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在線監(jiān)測(cè)餐飲業(yè)油煙排放系統(tǒng)后臺(tái) 無(wú)線電系統(tǒng)

在線監(jiān)測(cè)餐飲業(yè)油煙排放系統(tǒng)后臺(tái) 無(wú)線電系統(tǒng)

簡(jiǎn)要描述:在線監(jiān)測(cè)餐飲業(yè)油煙排放系統(tǒng)后臺(tái),為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測(cè)上的漏洞,同時(shí)便利監(jiān)管部門的監(jiān)察,安科瑞油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。油煙監(jiān)測(cè)模塊通過(guò)2G/4G與云端平臺(tái)進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互,系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開(kāi)機(jī)狀態(tài)、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控.

產(chǎn)品型號(hào): AcrelCloud-3500

所屬分類:餐飲業(yè)油煙監(jiān)測(cè)平臺(tái)

更新時(shí)間:2024-11-19

廠商性質(zhì):生產(chǎn)廠家

詳情介紹
品牌其他品牌產(chǎn)地國(guó)產(chǎn)
加工定制

在線監(jiān)測(cè)餐飲業(yè)油煙排放系統(tǒng)后臺(tái)概述:

餐飲業(yè)作為我國(guó)第三產(chǎn)業(yè)中一個(gè)傳統(tǒng)服務(wù)性行業(yè),經(jīng)歷了改革開(kāi)放起步、數(shù)量型擴(kuò)張、規(guī)模連鎖發(fā)展和品牌提升戰(zhàn)略4個(gè)階段。
從餐飲油煙污染治理的狀況來(lái)看,北京、上海、廣州、南京、杭州等省會(huì)城市的大中型餐飲企業(yè),在廚中均安裝了不同類型的油煙凈化裝置,但開(kāi)機(jī)率和凈化效率監(jiān)管缺失。國(guó)內(nèi)中小城市或區(qū)域地市級(jí)城市的餐飲業(yè)油煙凈化器安裝率低,環(huán)境保護(hù)監(jiān)管基本處于真空狀態(tài)。
從2014年北京地區(qū)PM2.5源解析來(lái)看,餐飲油煙、工業(yè)燃煤、機(jī)動(dòng)車尾氣、揚(yáng)塵等,成為PM2.5形成的重要來(lái)源。據(jù)悉,目油煙凈化技術(shù)以機(jī)械式、濕式、靜電式三種基本形式及其復(fù)合式為主,各種型號(hào)的油煙凈化設(shè)備層出不窮,凈化技術(shù)參差不齊,市場(chǎng)準(zhǔn)入要求不規(guī)范。異味、噪聲、固體廢棄物等污染已成為投訴熱點(diǎn)。在人口稠密的住宅區(qū),中小餐飲是空氣污染源及投訴的高發(fā)點(diǎn),也是環(huán)保部門難以管理的困難。

餐飲業(yè)油煙是大氣中揮發(fā)性有機(jī)物(VOCS)和PM10的主要來(lái)源之一。近年來(lái)隨著環(huán)保治理的加強(qiáng),各級(jí) 不斷強(qiáng)化餐飲經(jīng)營(yíng)商全覆蓋安裝油煙凈化器工作,但在監(jiān)管上仍存在一些問(wèn)題和漏洞。

(1)主動(dòng)環(huán)保意識(shí)差:多數(shù)中小型餐飲業(yè)主認(rèn)為持有工商、食藥等部門的證件即可合法經(jīng)營(yíng),忽視了環(huán)評(píng)審批,導(dǎo)致廚房油煙凈化設(shè)施安裝無(wú)規(guī)范要求;

(2)因油煙凈化設(shè)施功率大小直接影響購(gòu)置安裝成本和油煙凈化效果,盡管安裝了凈化設(shè)備,凈化效果不好的油煙擾民投訴問(wèn)題也時(shí)有發(fā)生;

(3)商家自律監(jiān)管難:在檢查過(guò)程中,餐飲業(yè)主雖安裝了油煙凈化設(shè)備,但沒(méi)有做到自覺(jué)維護(hù)使用,定期清洗效果不明顯;

(4)監(jiān)察難度大:餐飲企業(yè)數(shù)量巨大,靠人力監(jiān)管無(wú)法實(shí)現(xiàn)全覆蓋,有些監(jiān)測(cè)項(xiàng)目需要專業(yè)檢測(cè)公司和專業(yè)設(shè)備多次采樣,較長(zhǎng)時(shí)間的分析鑒定,監(jiān)察成本高、難度大。


在線監(jiān)測(cè)餐飲業(yè)油煙排放系統(tǒng)后臺(tái)解決方案:

為了彌補(bǔ)現(xiàn)存餐飲行業(yè)在煙油監(jiān)測(cè)上的漏洞,同時(shí)便利監(jiān)管部門的監(jiān)察,安科瑞油煙監(jiān)測(cè)云平臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生。油煙監(jiān)測(cè)模塊通過(guò)2G/4G與云端平臺(tái)進(jìn)行通信和數(shù)據(jù)交互,系統(tǒng)能夠?qū)ζ髽I(yè)餐飲設(shè)備的開(kāi)機(jī)狀態(tài)、運(yùn)行狀態(tài)進(jìn)行監(jiān)控;實(shí)現(xiàn)開(kāi)機(jī)率監(jiān)測(cè),凈化效率監(jiān)測(cè),設(shè)施停運(yùn)告警,待清洗告警,異常告警等功能;對(duì)采集數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析、等統(tǒng)計(jì)功能;較之傳統(tǒng)的靜電監(jiān)測(cè)方案,具安全性和實(shí)效性。平臺(tái)預(yù)留與其他應(yīng)用系統(tǒng)、設(shè)備交互對(duì)接接口,具有很好的擴(kuò)展性及融合性。

1.煙油監(jiān)測(cè)采集和上傳

油煙監(jiān)測(cè)系統(tǒng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備包括油煙濃度探測(cè)器、工況傳感器和油煙監(jiān)測(cè)主機(jī)三個(gè)部分(見(jiàn)圖2)。油煙濃度探測(cè)器可對(duì)油煙成分進(jìn)行綜合分析,從而得到量化、較準(zhǔn)確的油煙濃度值,同時(shí)采集煙氣溫度、濕度等工況信息,可對(duì)油煙的擴(kuò)散模型及對(duì)空氣的污染程度分析提供參考數(shù)據(jù)。工況傳感器可在不影響凈化器和風(fēng)機(jī)運(yùn)行狀態(tài)的情況下監(jiān)測(cè)凈化設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài)。

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2.油煙監(jiān)測(cè)主機(jī)
油煙監(jiān)控主機(jī)是現(xiàn)場(chǎng)的管理設(shè)備,實(shí)時(shí)采集油煙濃度探測(cè)器和工況傳感器的信號(hào),進(jìn)行數(shù)據(jù)處理,通過(guò)有線或無(wú)線網(wǎng)絡(luò)通訊將數(shù)據(jù)傳輸?shù)椒?wù)器平臺(tái)。同時(shí),對(duì)本地?cái)?shù)據(jù)進(jìn)行存儲(chǔ),監(jiān)控現(xiàn)場(chǎng)設(shè)備狀態(tài),提供人機(jī)操作界面。

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具體技術(shù)參數(shù)如下:

在線監(jiān)測(cè)餐飲業(yè)油煙排放系統(tǒng)后臺(tái)功能:

信息監(jiān)控:
整體監(jiān)控解決了餐飲企業(yè)眾多且分散不能及時(shí)統(tǒng)計(jì)排放濃度、凈化器清潔度、排放過(guò)程是否進(jìn)行凈化處理等關(guān)鍵信息的難題。該平臺(tái)解決了上述難題,可實(shí)行整體實(shí)時(shí)監(jiān)控,提高了監(jiān)控頻次,降低了人力物力成本。
告警數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè):
系統(tǒng)根據(jù)采集的油煙數(shù)值大小,產(chǎn)生對(duì)應(yīng)的排放超標(biāo)告警;對(duì)凈化器的運(yùn)行數(shù)據(jù)分析,上傳凈化設(shè)備對(duì)應(yīng)的運(yùn)行、停機(jī)、故障等告警事件。
餐飲企業(yè)信息庫(kù):
平臺(tái)建立了餐飲企業(yè)信息登記、便捷的信息查詢管理系統(tǒng)。解決了餐飲企業(yè)信息登記不全面、查找方式落后、工作繁瑣的難題。
運(yùn)維信息化管理:
運(yùn)維管理的信息化為環(huán)保運(yùn)維工作考評(píng)提供了評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。對(duì)運(yùn)維管理工作進(jìn)行電子化檔案庫(kù)管理,既有利于環(huán)保管理部門對(duì)運(yùn)維工作進(jìn)行質(zhì)量和工作量的考評(píng),也可提供追溯設(shè)備故障的原因。



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